Chou fleur gratiné

Pour accompagner de bonnes saucisses maison, voici la recette d'un gratiné de chou fleur

Pour 2 personnes:

• 1/2 chou fleur
• 2 oeufs
• de la ciboulette
• 50 mL de lait
• 100 mL de crème fraiche
• sel
• poivre
• gruyère râpé

Faire bouillir le chou fleur

Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait et la crème

Assaisonner puis ajouter la ciboulette ciselée

Répartir le chou fleur dans des ramequins individuels puis verser la préparation dessus

Parsemer de gruyère râpé

Cuire, dans un four chaud, 30 minutes à 180°