Cake au magret séché

Pour un apéro, voici une nouvelle recette de cake.

Vous aurez besoin de:

• 150 g de farine
• 100 g de gruyère
• 1 sachet de levure
• 3 œufs
• quelques tranches de magret séché
• 5 cL d'huile d'olive
• 20 cL de lait
• poivre

Battre les oeufs et y ajouter l'huile ainsi que le lait.

Ajouter, petit à petit, la farine en remuant pour éviter la formation de grumeaux (si c'était le cas, ne pas hésiter à passer un coup de mixer!), puis la levure.

Poivrer et incorporer le gruyère ainsi que les tranches de magret séché coupées en morceaux.

Verser dans un moule à cake, tapissé de papier sulfurisé, et enfourner, dans un four chaud, pour 40 minutes à 180°.