Rôti de porc au lait de cèpes

Voici une recette pour obtenir une viande toute tendre!

Il vous faudra:

• 1 rôti de porc
• 50 g de beurre
• 1 L de lait entier
• 2 c à s de poudre de cèpes
• 2 gousses d'ail
• sel
• poivre
• thym

Préchauffer le four à 200.

Faire fondre le beurre dans une cocotte et y faire dorer le rôti.

Ajouter les gousses d'ail pressé, le thym, le lait et la poudre de cèpes.

Saler et poivrer.

Enfourner pour 1h en arrosant régulièrement.

A la fin, réserver le rôti puis mixer la sauce