Salade piémontaise

Avec ce temps, nous avons qu'une envie: manger froid! Et, avec les récoltes du jardin, la salade piémontaise s'est imposée!

Pour 4 personnes, il vous faudra:

• 2 tomates
• 2 oeufs
• 4 pommes de terre
• 1 boite de dés de jambon
• 8 cornichons
• mayonnaise
• sel
• poivre
• moutarde

Commencer par faire bouillir les pommes de terre ainsi que les oeufs.

Couper les tomates et les pommes de terre en dés, couper les oeufs puis les mettre dans un saladier.

Ajouter les dés de jambons et le cornichons en morceaux.

Dans un bol, délayer 2 grosses c à s de mayonnaise dans 1 c à c de moutarde 2 c à s d'huile d'olive et 1 c à c de vinaigre.

Verser sur la salade, mélanger puis la placer au frais!