Pain soleil

Voila une nouvelle recette de pain qui, visuellement parlant, change de l’ordinaire!

Il vous faudra:

• 200 mL d'eau
• 1 c à s de poudre de noisette
• 1 c à c de sel
• 2 c à s d'huile d'olive
• 500 g de farine
• 2 c à s de levure fraîche

Pour la dorure, on utilisera un jaune d’œuf et de l'huile d'olive

Mettre tous les ingrédients, dans l'ordre, dans la cuve de la machine à pain et lancer le programme "pâte"

A la fin, former deux boules: 1 grosse et 1 plus petite

Sur la grosse boule, former 1 croix à 6 ou 8 branches et retourner les triangles ainsi obtenus du milieu vers l'extérieur pour former le soleil

Placer la petite boule au centre

Laisser gonfler 1 heure puis badigeonner du jaune d’œuf puis d'huile d'olive

Enfourner, dans un four chaud, 20 minutes à 180°