Cookies à la pâte de spéculoos

Voici une petite recette de cookies, toute simple, pour le week end :D

Pour une quinzaine de biscuits, il vous faudra:

• 50 g de beurre mou
• 100 g de sucre roux
• 1 oeuf
• 100 g de pâte à tartiner au spéculoos
• 1/2 sachet de levure
• 250 g de farine
• pépites de chocolat (à volonté)

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure.

Faire fondre le beurre et y ajouter l'oeuf battu.

Incorporer le liquide à la farine et ajouter la pâte de spéculoos.

Mélanger et ajouter les pépites de chocolat.

Préchauffer le four à 220°.

Sur une plaque, recouverte de papier sulfurisé, façonner les cookies puis enfourner pour 10 minutes.